10. 砂锅水芹:“大痴老师”制作,(1)用南京地产水芹菜切段备用;(2)砂锅先火干烧加少许油,放入姜丝爆香;(3)炒锅放油爆香干辣椒放入水芹加盐,糖,味精,炒匀,(4)倒入砂锅中,将少许肉松放入拌匀;.; (4月10日)
11. 臭大鱼:地址:正学路1号,晨光厂鱼花路的那个门;分店:江宁胜太路 88-21号 店名:晨光美食圆; (4月11日)
12. 特色鱼头汤:观众制作:(1)黑色胖头鲢鱼3斤左右;(2)鱼头先出水备用,用少许色拉油和2倍的猪油爆香葱姜后,小火煎鱼头,(3)加入料酒和开水煮滚,(4)后倒入砂锅中汤汁变白然后加入盐,味精,胡椒粉少许;(4月12日)
13. 炸鸡排,炸鸡翅:商务中心内; (4月13日)
14. 爱心色拉:观众制作:(1)原料:生菜,西红柿,熟鸡蛋1个,梨子,苹果,黄瓜;(2)西红柿切盖挖瓤备用,鸡蛋分离蛋黄和蛋白,梨子,苹果,黄瓜切粒和碎蛋白拌色拉酱,(3)生菜切丝和蛋黄拌匀铺在盘底,(4)将拌好的水果装入西红柿做成的碗中;(4月14日)
15. 米香鱼:朝天宫的十字路口往南 右手边的第一个小巷口 叫《川八绝》 ;(4月15日)
16. 筒子骨煮干丝:七里街扇骨营35号,店名“”鑫八蜀;(4月16日)
17. 麻香辣白菜:“大痴老师”制作,(1)用南京地产娃娃菜切丝,青红椒也切丝备用;(2)加盐,糖,味精,醋,麻油拌匀,(3)准备青花椒少许油爆香后加辣椒,将辣油倒入菜中拌匀; (4月17日)
18. 干锅牛娃:火瓦巷35号-1 点名叫鑫王府 (4月18日)
19. 芒果牛肉:观众制作:取牛肉腿肉逆丝切成条型,加盐,料酒,酱油拌匀后 加淀粉腌制,芒果切块;3个大蒜油爆香,倒入牛肉翻炒,焙出 水份后加入芒果快速翻炒食之; (4月19日)
20. 无锡大馄钝:新百负一楼 无锡大混沌店 (4月20日)
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